Еще одно из моих любимых блюд — паста под соусом Карбонара. Вообще итальянскую кухню я считаю одной из самых вкусных. Обычные ингредиенты в необычном для них амплуа — это и есть Италия

Итак, для пасты Карбонара нам понадобится:

Паста (Феттучини ) — 120 гр. ( 3-4 «шарика» )

Сливки 33 % — 200 мл.

Бекон или ветчина ( я все же предпочитаю использовать обычную ветчину ) — 100-130 гр.

Лук репчатый ( это на любителя. Я не ярый поклонник лука, поэтому не использую его ) — 1 шт.

Шампеньоны — около 150 гр.

Соль, перец по вкусу.

1. Ставим вариться пасту. Помним, что вода должна закрывать макароны полностью. Варяться они примерно 10 мин.

2. Начинаем готовить соус. Для начала режем мелко шампеньоны и быстро их поджариваем.

3. Вливаем сливки. Их нужно обязательно постоянно помешивать!

Когда сливки немного «схватятся» и загустеют, добавляем мелко нарезаную ветчину. Время готовности соуса определяем на свой вкус. Я люблю, чтобы сливки были не жидкими, а загустевшими.

Перед подачей можно потереть на пасту пармезан.

Bon Appetit!

Думаю, начать не со своего любимого десерта было бы грехом! Так что, рецепт чизкейка в студию

Нам понадобится:

Для коржа:

Масло сливочное ( растопленное ) — 5 ст. л.

Печенье любое — 200 гр.

Сахар -  1\4 стакана

Соль — 1\4 ч.л.

Для начинки:

Сливочный сыр ( я использовала Маскарпоне ) — около 600-700 гр.

Соль — 1\2 ч.л.

Яйца — 4 шт.

Сметана — 1 стакан ( хотя если честно, я не уверенна, что использовала ее в своем рецепте. Все же давно это было )

Сахар или еще лучше сахарная пудра — 1\2 стакана

1. Измельчаем печенье, в блендере или своими силами, кто как может.Я использовала Юбилейное печенье, легко крошится и превращается в достаточно вкусный корж

2. Добавляем растопленное масло, сахар и соль. Масло я обычно растапливаю в микроволновке, быстро и безболезненно.

Формируем корж. Старайтесь, чтобы стенки  были одной высоты и толщены.

Выпекаем основу в духовке на 180 градусах около 6-10 минут.

3. Теперь готовим мою самую любимую часть — сливочная начинка

Начинаем взбивать сыр. В принципе, для чизкейка чаще используют сыр Филадельфия. Но я считаю, что это блюда не испортит никакой вид сыра.

И, кстати, сыра нужно покупать именно столько, сколько указано в рецепте, а лучше больше. Ибо я, такая экономная, решила, что мне хватит и 500 грамм. А нет, позже пришлось бежать за еще 200 граммами этой сливочной радости!

4. Добавляем к сыру сметану, яйца, соль и сахарную пудру.

Взбиваем до жидкой массы и вливаем на основу ( корж ).

5. Выпекаем достаточно долго, 1-1.5 часа. Готовность определяем по золотистой корочке!

После желательно оставить на пару часов в холодильнике.

Enjoy your meal!

Давно хотела возобновить свой кулинарный блог, но все никак не было времени. Прошло больше полу года с написания мной последней записи здесь. Моя жизнь стала абсолютно другой, можно сказать, она перевернулась с ног на голову. Но увлечение кулинорией и похудениями все еще занимают в ней большое место. Так что, пожалуй, начну с того, что накопилось за все это время

Что такое дружба? Думаю, многие задавались этим вопросом. Привязанность, взаимовыручка, в конце концов тяга  друг к другу… но каков срок дружбы? И есть ли он, этот срок! Ведь люди постоянно меняются. Смотришь свои фотографии год, месяц, неделю назад и понимаешь, что ты изменился. Повзраслел, поумнел, похорошел ...  или наоборот. Но наше развитие не стоит на месте! Может быть, в детстве ты был занудным ботаником в очках и у тебя был всего один, но самый лучший друг. А потом ты вырос в мужественного, высокого мужчину. А что делать другу? Ведь он помнит тебя все тем же заумным маленьким мальчиком. Да и сам  друг уже совершенно другой человек… и что тогда? Вы перестаете общаться и живете разными жизнями, но где же та дружба? Она остается лишь в воспоминаниях.

Конечно, если у вас успешная жизнь с массой новых друзей, то ничего страшного… но разве не хочется встретиться с тем самым другом, который так любил и уважал тебя, а ты его?!

А может ли дружба перерасти во вражду, в зависть? Я скажу да. Такое бывает, и очень часто. И я наверное никогда не пойму, почему так происходит. Ведь дружба, как и любовь, должна быть как в радости, так и в горе! И не важно, у кого эта радость и это горе — у вас обоих, или у кого-то одного. Важно, что вы всегда должны быть вместе. Ни смотря ни на что. Надо в любых ситуауциях сохранить дружбу, в любых. Ведь, если вы друзья сейчас, значит есть ради чего быть друзьями дальше?

Завтра тот самый день, когда я еду отдыхать. Наконец-таки наступил мой долгожданный и заслуженный отдых. Конечно, мечтала я не о Кабардино-балкарии и черном море, но все же хоть что-то.

Давно хочу съездить заграницу. За свои 13 лет я ни разу не выезжала за пределы нашей страны. Я вам больше скажу, я даже на самолете не летала! Мечтаю посетить кучу стран. Наверное, если бы люди могли делать абсолютно свободно все, что они хотят, то я отправилась бы в путишествие по всей Земле! Я бы посетила Францию, Италию, Испанию, Индию, Австралию и обязательно Маями. После просмотра фильма «Шаг Вперед 4» я поняла, что мне место в Маями! Это город вечного солнца, «Секса на пляже» и танцев танцев танцев… эх. Когда-нибудь я обязательно там побываю.

Но а пока что меня ждет жара, горячее озеро и обязательно грузинское вино. Хоть что-то же должно меня радовать

А где бы вы обязательно хотели бы побывать?

Начну наверное, так же, как и все, когда пишут на эту тему.

Вот знаете… бывает такое, что был человек и вдруг не стало. В ванной подскользнулся, ударился виском об угол и умер. На машине разбился. Подавился чем-нибудь и все, смерть. Это так страшно. Подумать только, даже меня уже через минуту может не стаь, лишь потому, что у меня вдруг остановиться сердце — а ведь и такое бывает! Или, к примеру, встану я не как обычно в 7:45, а в 7:50. Бегом начну собираться, умываться и завтракать. Выйду на 5 минут позже. И прямо перед школой меня собьет машина.Всего лишь потому что проспала. Представляете?

Наша жизнь на столько хрупка, что в любую секунду нас может не стать. И вы можете что-то не успеть. Не успеть съездить на море впервый раз за 3 года, не успеть спеть песню в каком-нибудь баре, не успеть приготовить торт своему мужу, не успеть вообще выйти замуж… я уж не говорю про не успеть какому-то очень дорогому человеку сказать, что он важен для вас. Да, я понимаю, что для кого-то это бла-бла-бла и звучало уже очень много раз… но ведь это на самом деле так!

Ни один человек на нашей планете не ценит жизнь так, как ее нужно ценить. Некоторые даже кончают жизнь самоубийством. Нет, я их конечно не осуждаю, более того, я их понимаю, но это не правильно. Ты живешь, значит в жизни у тебя есть какая-то миссия. Если вдруг тебе надоело жить, проблемы навалились, или еще что-нибудь, то подумай… ведь если ты до сих пор сам не ушел из жизни, значит ты должен остаться. Значит у тебя есть еще дела на Земле!

В общем я думаю, что жизнь надо ценить гораздо больше, чем делаем это мы.

Нам понадобится:

Мука – 400 гр
сахар-песок – 200 гр
масло сливочное – 100гр
1 яйцо
молоко цельное – 80мл
разрыхлитель-10 гр.
ванилин – по вкусу.

Взбиваем венчиком или блендером масло, сахар и ванилин. Желательно до состояния густой сметаны.

Добавляем яйцо, молоко и разрыхлитель. Перемешиваем. Всыпаем муку и снова взбиваем.

Замесив тесто, раскатываем его в пласт толщиной 5-7мм, не меньше.

mypage.ru/blog/7762899/edit-post/

Формочками для кексов вырезаем коржики и ставим в духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

Очень часто я боюсь что-то сказать лишь потому, что мне всего 13. Я понимаю, что люди меня не поймут. Они скажут — О чем ты, тебе всего тринадцать?

Почему в нашей жизни очень многое решает возраст. На работу принимают с четырнадцати лет. А не стого момента, как «У тебя появится возможность и желание работать». Пару дней назад я нашла альбом в сети с фотографиями людей, которые хотели бы поучавствовать в какой-нибудь фотосессии бесплатно. Я подумала:" О, отлично, а я как раз ищу человека, которого можно было бы как-нибудь интересно пофотографировать!" Но потом я вспомнила… мне 13, и никто не захочет со мной поработать. Они даже не попросят мои работы, они просто пошлют меня куда подальше. Почему? Всего лишь из-за цифры — 13. Совпадение, но ведь это то число, которого все боятся.

Возраст мешает нам в общение. Мне интересно с людьми, которым обычно от 17 и выше. Но они даже не начнут со мной общаться. Почему? Все то же страшное число — 13. Интересы, культура, стиль, взгляды на жизнь у нас одинаковые. А возраст разный, и этим все сказано.

Когда никонец-таки стериотипы уплывут из нашей жизни и начнем обращать наше внимание не на возраст, а на душевные качества человека. Я не знаю. Чувствую к тому моменту я уже обзаведусь парочкой мужей.

А люди, которые женятся в возрасте 70-ти и старше лет? Над ними до сих пор смеются! Зачем, почему, как? Да какая разница, если людям комфортно вместе. Пуская им даже осталось жить 10 лет, год, месяц. Главное, что эти люди нашли хоть какой-то смысл прожить больше положенных семидесяти пяти. Согласна, обычно от брака ждут какого-то совместно-нажитого имущества, детей, а здесь всего этого не будет. И вроде бы и пользы всему остальному обществу нет. Да и какая разница, за то на 2 человека счастливее на нашей планете.

В общем, хочу вас попросить. Не смотрите на возраст, смотрите глубже.

Думаю, многие замечали насколько отличаются друг от друга женщины разных стран. И это не только черты характера, воспитания и мировоззрения. Их отличает еще и предпочитаемый стиль в одежде и макияже.

Одежду немки выбирают удобную и комфортную, но не всегда женственную. Преимущественно одеваются в не облегающую, мешковатую одежду, которая абсолютно не подчеркивает женскую привлекательность.

В выборе обуви они также руководствуются удобством, так что высокие каблуки у них не в моде. После замужества и рождения ребенка немки еще меньше внимания уделяют выбору одежды. Украшения не пользуются большой популярностью. Денежные средства они предпочитают тратить на самое необходимое. Но это суждение касается большинства городов Германии, но все же, не всех ее городов. Например, в Гамбурге немки выглядят очень женственно и стильно, а во Франкфурте женщины делают упор на деловой стиль. Германская молодежь или придерживается консервативного стиля одежды, или в протест обществу одевается в стиле панк.

Макияж у немок чаще всего отсутствует или минимальный. Никаких ярких и броских цветов в макияже, только естественность.В прическах они тоже стремятся к естественности. Если красят волосы, то только естественным тоном. За волосами немки хорошо ухаживают и часто посещают парикмахерские. Прически они тоже делают удобными, не требующими ежедневной укладки.

Сегодня я решила приготовить настоящий немецкий яблочный пирог!

Нам понадобится:

Мука — 1,5 стакана

Сахар — 1\2 чашки

Сливочное масло — 120 гр

Ванилин — по вкусу

Яйца — 2 шт.

Молоко — пол стакана

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Количетсво яблок(начинка) на ваше усмотрение.

Для теста смешиваем муку и разрыхлитель.

В отдельной миске взбиваем масло с сахаром и ванилином.

Добавляем яйца по одному и взбиваем до пышной пены.

Добавляем муку и снова взбиваем. По консистенции смесь должна напоминать густую сметану. Если тесто получилось слишком густым, то разбавим его молоком. Если слишком жидким, то можно добавить еще пару ложек муки.

Распределяем тесто по всей, смазаной растительным маслом, форме.

Режем яблоки на не большие кусочки и выкладываем по верх пирога, не много вдавливая в саму смесь. Ставим пирог на 20-30 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.

Guten appetit!