Лимонную выпечку не часто увидишь на моем столе, но вдруг мне захотелось поэксперементировать! Я решилась приготовить лимонный пирог. И, скажем честно, осталась довольна

Ингредиенты:

Яйца — 4 шт.

Сахар — 1 стакан. (не жалейте сахара, иначе получится не так вкусно)

Масло сливочное (растопленное и охлажденное) — 100 гр.

Мука — 0.5 стакана

Стружка кокосовая — 3\4 стакана

Цедра 1-1.5 лимонов вместе с соком

Молоко — 1 стакан

1. Трем лимон на терке, вместе с соком и цедрой.

2. Разбиваем к лимону яйца.

3. Вливаем молоко и взбиваем.

4. Смешиваем все оставшиеся ингредиенты вместе с молочно-яичной смесью.

5. Смазываем форму маслом и вливаем в нее тесто.

6. Ставим в духовку на 45 минут.

Приятного аппетита!